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山楂
 
食材營養‧e絡通編輯群 整理
 
[別名]
山里紅、紅果。
[性味]
酸、甘、溫。
[成分]
含酒石酸、檸檬酸、山楂酸、醣類、維生素C等。
[功效]
消食積,散瘀血,驅?蟲、通經閉,消肉積,助消化,收斂止瀉,抗菌消炎,強心,擴張血管,降低膽固醇,降血壓,增強子宮收縮功能,除勞提神,減慢心率,抗癌,延年益壽。
[適應症]高血壓、動脈硬化、冠心病、壞血病、心臟衰弱、心動過速症、高酯血症、維生素C缺乏症
高血壓、動脈硬化、冠心病、壞血病、心臟衰弱、心動過速症、高酯血症、維生素C缺乏症、產後血瘀腹痛、痛經、經閉、產後惡露不下、痢疾、腸炎、脾臟腫大、肉積、痰飲、腹瀉、腰痛、疝氣、乳食停滯、絲蟲病;外用治凍瘡、疥癬。
[說明]
山楂去脂降血壓:山楂味鮮甜而爽口,為消積健胃之良藥。其所含的解脂肪,能促進脂肪類食物的快速消化,尤以消化肉食物為特長。你如果想使老雞、豬蹄等硬肉盡快煮爛待客,只需要放入一、兩顆山楂,就可輕易達到目的。山楂又有擴張血管、降血壓和降低膽固醇的作用,因而能預防冠心病。現代人的飲食精緻且多半吃了過量的肉類,身材不免走樣變形,為了健康和美觀著想,不妨每天煎服山楂甘草湯當茶飲用,滋味甘美中又帶些微酸,並不難喝。若想在享受美食的同時,又要維持身材,山楂甘草湯會是一帖不錯的減肥湯方哦!
[附方]
  • 治諸滯腹痛:山楂一味煎湯飲。(方脈正宗)
  • 治老人腰痛及腿疼:山楂、鹿茸各等分。為末,蜜丸梧子大,每服百丸,日2服。(本草綱目)
  • 治急性菌痢:紅果50克,搗碎,煎水服,每日1劑,連服3日。
  • 治壞血病:山里紅、白糖、黑豆(搗碎)各120克,加入3杯水煎開後,再加入黃酒120克,一次服完。曾於1月內用此方治療100餘人,全部治癒。(《中醫雜誌》1957年第3期)
  • 治急性菌痢、腸炎:山楂120克,炒焦後水煎服,每日1劑。
  • 治痛經:向日葵15克,乾山楂30克,烤焦後研末,加紅糖60克沖服或煎服,分2次服,一日服完,於經前1∼2日開始服,每次月經週期服2劑,連用2個月經週期。
  • 治絲蟲病:鮮山楂1公斤(小兒減半,如用乾品,成人250克即可),洗淨去核,下午3時開始零食,晚10時吃完,晚飯禁食。次晨用檳榔60克熬煎至1小茶杯,一次服完,臥床休息。要大便時,應儘量堅持一段時間,即可排出完整絲蟲。冬天應大便在溫水中,避免蟲體遇冷收縮而不能完整排出。用上方治療40例,全部有效。
  • 食肉成積的胃痛:生山楂120克,水煎服。(福建《中醫驗方》)
  • 治食慾不振、泄瀉:山楂炒焦,為末,白糖沖服,成人每次服6∼9克,日三服。
  • 治寒疝:山楂子30克搗,小茴香18克,生薑30克,紅糖30克,酒為引,水煎服。(山西省中醫驗方秘方匯集)
  • 高血壓、冠心病、心絞痛、陣發性心動過速:野山楂10∼15克,或山楂花3∼10克,水煎服。(食物中藥與便方)
  • 月經過期不來、經閉:生山楂50克,生薑10克,小茴香6克,紅糖30克,煎水服。
  • 治新久凍瘡:山楂60克,烤熟搗爛,敷患處。(遼寧《中醫驗方》)
 
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