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蘿蔔
 
食材營養‧e絡通編輯群 整理
 
[別名]
白蘿蔔、萊菔、土酥。
[性味]
辛、甘、平、微涼。
[成分]
根含糖分,主要是葡萄糖、蔗糖和果糖、維生素A、C、E、鉀、鈣、錳、硼、萊菔?等。
[功效
]
  • 胸口鬱悶、消化不良、大腸癌
  • 含有「indol」及「?」物質,能分解致癌的「亞硝氨」,而且「indol」更有抑制癌細胞作用。
  • 消化澱粉?對修復胃黏膜、促進消化機能效果很大。所含的澱粉和氧化?等酵素,能夠防止胃酸過多、胃炎、胃潰瘍,對抑制細胞老化效果也很高。
  • 寬中下氣,潤肺止渴,解酒解毒,消食,化痰,止咳,止血,安胎,回陽,活血化痰,健脾止泄。
  • 有抗菌作用,亦有抗黴菌作用。
  • 汁液可防止膽石形成,故可治膽結石。
[適應症]食積脹滿、消化不良、昋酸噯氣、腹瀉、感冒、咳嗽、失音、聲啞咽痛、胸悶氣喘、支氣管
食積脹滿、消化不良、昋酸噯氣、腹瀉、感冒、咳嗽、失音、聲啞咽痛、胸悶氣喘、支氣管炎、矽肺、硅肺、煤氣中毒、赤白痢、消渴、醉酒、哮喘、扁桃腺炎、噁心、呃逆、高血壓、胎動不安、頭痛,吐血、鼻衄、咳血、塞性膿瘍、骨結核、滴蟲性陰道炎、腳汗、便秘、腸梗阻、皮炎1脫髮、燙火傷等。
[提醒]
慢性胃炎等患者要避食。白蘿蔔性寒涼,脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。白蘿蔔會影響中藥的藥效,特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時,要避食白蘿蔔。
[附方]
  • 翻胃吐食:蘿蔔捶絞,蜜煎,細細嚼咽。(《普濟方》)
  • 失音不語:蘿蔔生搗汁,入薑汁同服之。(同上)
  • 肺結核咯血:紅色白心大蘿葡1公斤,加水300毫升,煎到100毫升,除去殘渣,再加入明礬9克,蜂蜜100克。每日3次,早晚空腹服用,每次50毫升。(《中國防癆》1960年第2期)
  • 消渴囗乾:蘿蔔絞汁1升,飲之。(《食醫心鏡》)
  • 治火症頭痛:用白蘿蔔心自然汁,吹入鼻中即止。(《名醫類案》)
  • 小兒食滯,消化不良:白蘿葡150克,蔥白30克,共搗汁,加白糖適量飲。
  • 急、慢性支氣管炎、咳嗽、吐痰、氣喘:白蘿葡乾(即白蘿蔔晒乾)30∼60克,煎水儘量服。或用白蘿蔔乾50克,萊菔子30克,杏仁10克,煎水服。
  • 治風寒咳嗽:白蘿蔔1個,生蜜30克,白胡椒5粒,麻黃3克,放碗內蒸熟服。
  • 治硅肺:新鮮白蘿葡汁合鮮茅根汁服之。每次服30∼50毫升。(《新中醫藥》1958年第7期)
  • 治腳汗多:白蘿蔔500克,煎水泡腳,每次泡20分鐘,每日1次,連用5∼10日。
  • 治小兒腹瀉:白蘿蔔2份,蔗糖1份,共搗糊,濾取汁,每日3次,每次5∼10毫升,連服二天即癒。
  • 治鼻衄:白蘿蔔搗汁,每飲100毫升。
  • 治扁桃體炎:白蘿蔔汁2酒盅,甘蔗汁1酒杯,白糖水沖服,一日3次。
  • 治矽肺:白蘿葡500克,荸薺250克,為一日量,生食或儘量多食,常服有效。
  • 煤氣中毐:生蘿蔔搗汁飲。
  • 滴蟲性陰道炎,先以醋沖洗陰道,後用白蘿蔔汁擦洗及堵塞陰道,十次治療的治癒率達95%。(《中華婦科雜誌》1956年第4期)
  • 治燙火傷灼:生蘿蔔搗塗之。(《聖濟總錄》)
  • 治頭屑過多、頭皮發癢、脂溢性皮米、脂溢性脫髮:白蘿蔔纓100克,馬齒莧50克,蒼朮10克,煎水服,連服月餘。
 
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